Hotel le Cep*****
Caveau SAINT-FELIX
Fumoir LE PARADIS
CONTACT

L’Hôtel le Cep***** vous accueille dans ses caveaux de dégustation en plein coeur de Beaune

références de vins de Bourgogne

domaines référencés

caveaux privatisables

experts-vins

Dans une ambiance feutrée et chic, vos sens se trouveront immédiatement éveillés grâce à des lieux intimes et exclusifs conçus pour accueillir votre dégustation privée. Laissez vous emporter par la douce balade d’un vieux millésime, par l’une de nos 40 cuvées des Hospices de Beaune ou par la découverte d’une pépite d’un jeune producteur déniché par nos équipes d’experts-passionnés.

Plus de 1200 références composent une symphonie unique de robes et d’arômes, des flacons de 1929 à 2021, des Chardonnays iconiques de la Cote de Beaune aux Pinots Noirs mythiques de la Cote de Nuits, des jeunes vignerons les plus prometteurs aux plus illustres des domaines (Henri Jayer, Domaine de la Romanée Conti, Domaine Leflaive…)

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Le 16 Novembre 2024, assistez à une Masterclass Évènement

Dégustation exceptionnelle des 8 Grands Crus de Vosne-Romanée

Issus de la Collection Privée de l’Hôtel le Cep, nous vous ouvrons les portes de notre Caveau Saint-Félix et mettons à l’honneur les trésors les plus convoités de notre collection.

Cette masterclass sera précédée d’une expérience de yoga du vin d’éveiller nos sens.

Un moment exclusif, un véritable voyage à travers certains des plus prestigieux vins de Bourgogne, issus de l’appellation Vosne-Romanée, dégustés dans des conditions idéales.


Voici les huit Grands Crus qui composent cette dégustation, dont 4 sont des monopoles des plus célèbres :

𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐞́𝐞-𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢, 𝐋𝐚 𝐓𝐚̂𝐜𝐡𝐞, 𝐋𝐚 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐞́𝐞, 𝐋𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐑𝐮𝐞, 𝐑𝐢𝐜𝐡𝐞𝐛𝐨𝐮𝐫𝐠, 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐞́𝐞-𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐕𝐢𝐯𝐚nt, 𝐄𝐜𝐡𝐞𝐳𝐞𝐚𝐮x, 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐄𝐜𝐡𝐞𝐳𝐞𝐚𝐮𝐱

Cette dégustation exceptionnelle promet une immersion dans la quintessence des terroirs de Vosne-Romanée, où chaque cru exprime une personnalité unique et raffinée.

En savoir plus

Quatre espaces privatisables

Quatre Espaces privatisables

Ces espaces deviendront vite le refuge préféré des épicuriens de la Bourgogne, grands amateurs de vins, fidèles aficionados du Chardonnay et du Pinot Noir. Nous y organisons pour vous dégustations privées, masterclasses, mâchons bourguignons, ou par exemple la célébration d’un anniversaire autour d’une bouteille de votre millésime.

Professionnels ? Profitez également de ces espaces pour vous réunions au calme, séminaires, afterworks, ou autres évènements d’entreprise…

Devis sur demande.

Nos degustations commentees

Nos Dégustations commentées

Immersion Grands Terroirs

Un accès unique au plus prestigieuses appellations de la bourgogne.
Dégustation Signature commentée de 2 Premiers Crus et 2 Grands Crus accompagnés de 3 escargots par personne.

60min. – 119€* / pers.

Terroirs Chocolatés

Dégustation de 3 vins et 6 bouchées chocolatées

Des accords audacieux sur des notes et arômes typiques de la richesse gustative de la Bourgogne en partenariat avec un grand chocolatier de notre ville.

60min. – 89€* / pers.

Pourpre et Or

Découverte commentée de 2 vins Blancs et 2 vins Rouge de Bourgogne accompagnée de 2 escargots de Bourgogne par personne.

45min. – 69€* / pers.

Sur-Mesure

Nos experts vous proposent de sortir des sentiers battus et de découvrir la Bourgogne à travers les plus rares des appellations, les plus exclusifs des domaines et pourquoi pas au rythme d’une verticale ou d’une horizontale ?

Devis sur Demande – Quotation on demand.

Prestations proposées uniquement à la carte sur réservation, de 1 à 20 personnes. 
(*) Minimum 2 personnes par dégustation. Supplément single +50€